Analüüsige mahlajookide tootmisliini (B osa)

Mahlajookide tootmisliini seadmed valivad toorete puuviljade valimisel üldiselt kvaliteetseid värskeid puuvilju ning üldiselt kasutavad nende saamiseks klassikalisi valiku- ja pesemis-, mahla- või leostamismeetodeid.mahla.Mahl on hea maitsega ja inimkehas kergesti omastatav ning mõnel on ka meditsiiniline toime.Mahla saab otse tarbida või teha sellest erinevaid jooke.See on hea imikutoit ja tervisetoit ning seda saab kasutada ka teiste toitude toorainena.Puuviljamahla lahustuvate kuivainete sisaldus on tavaliselt 10–15%.Suurema osa värskest puuviljamahlast moodustab vesi, sellele järgneb suhkur ning hapetest peamiselt õunhape, sidrunhape ja viinhape.Kuigi hapet on vähem kui suhkrut, on see oluline komponent, mis võib muuta mahla õrnalt hapukaks ja reguleerida mahla maitset.

Mahlajookide tootmisliin jaguneb vastavalt erinevatele toorainetele värske mahla ekstraheerimiseks, puuviljapulbri moduleerimiseks ja segatud mahlajookiks.Värske puuviljamahla tüübid võib jagada: hägune mahl, roheline mahl.Viljaliha või puuviljamahla sisaldavad lahustuvad tahked ained on suhteliselt kõrge energiasisaldusega ehk NFC puuviljamahl ja suure puuviljamahlasisaldusega ning häguseks mahlaks loetakse ka viljaliha sisaldavaid puuviljamahlajooke.Joogid võib jagada: happelised mahlajoogid ja keskmised Seksuaalsed puuviljamahlajoogid, neutraalseid puuviljamahlajooke nimetatakse ka taimseteks valgujookideks.Kookospiim, sojajook, maapähklipiim, kreeka pähkli piim, mandlipiim.

Mahljookide tootmineliini seadmed valivad toorete puuviljade valimisel üldiselt kvaliteetsed värsked puuviljad ning üldiselt kasutavad mahla saamiseks klassikalisi valiku- ja pesemis-, mahla- või leostamismeetodeid.Mahl on hea maitsega ja inimkehas kergesti omastatav ning mõnel on ka meditsiiniline toime.Mahla saab otse tarbida või teha sellest erinevaid jooke.See on hea beebitoitja tervislik toit ning seda saab kasutada ka teiste toiduainete toorainena.Puuviljamahla lahustuvate kuivainete sisaldus on tavaliselt 10–15%.Suurema osa värskest puuviljamahlast moodustab vesi, sellele järgneb suhkur ning hapetest peamiselt õunhape, sidrunhape ja viinhape.Kuigi hapet on vähem kui suhkrut, on see oluline komponent, mis võib muuta mahla õrnalt hapukaks ja reguleerida mahla maitset.